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双层抹茶冻
7 h. `+ `6 S l9 P; M/ j- M, _ 材料:抹茶粉5克、牛奶100毫升、
2 q! g+ J2 ]) |$ n" m/ ~: x2 i 调味料:吉利丁片2片、水50毫升、杏仁糖浆5毫升
; i8 \0 | D9 U* P0 s 做法:4 ^2 ~" K& R# I
1.牛奶加热后,倒入抹茶粉,用茶宪涮匀# u7 u/ A. s, ^( r* M* G
2.加入1片吉利丁片,煮至融化,冷却后,入冰箱冷藏1小时, h# c$ ]$ s/ G2 I
3.水煮开,加入杏仁糖浆,放入1片吉利丁片,煮至融化
, @' x/ ^6 m5 H0 A5 [( M 4.待杏仁汁快冷却时,倒在之前已经凝固的抹茶冻上,入冰箱冷藏1小时" P* z5 F% [/ v: }, H: ~
TIPs: 抹茶粉用筷子不易调和,用茶宪最佳。 |
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