携伴踏青 美馔增色：双层抹茶冻

朋朋

双层抹茶冻
　　材料：抹茶粉5克、牛奶100毫升、
* N& z+ V5 x8 ~) I　　调味料：吉利丁片2片、水50毫升、杏仁糖浆5毫升
. Y# E# M7 a( U. q, Q　　做法：
( k1 w/ j% ^% ~3 [' K1 y; o8 s7 F　　1.牛奶加热后，倒入抹茶粉，用茶宪涮匀
% L/ l5 s1 i9 r8 A! D　　2.加入1片吉利丁片，煮至融化，冷却后，入冰箱冷藏1小时
　　3.水煮开，加入杏仁糖浆，放入1片吉利丁片，煮至融化
4 d0 q9 H9 y8 E- M　　4.待杏仁汁快冷却时，倒在之前已经凝固的抹茶冻上，入冰箱冷藏1小时
　　TIPs: 抹茶粉用筷子不易调和，用茶宪最佳。