红萝卜蘑菇汤

荷塘月色

红萝卜蘑菇汤
　　功效：
& H& f; R( x$ B1 {! k* o　　红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
; e" y  P1 X5 Y1 D! o　　原料：
' s% Q$ R8 {/ E% N* M2 R　　红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
: Y, C; y2 @! c& B" A　　调料：
* k2 P; W6 j0 k# A6 A3 o　　色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
　　制法：
4 S. ^4 O! l- J4 y% `7 K2 W, n$ ]( t　　1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
　　2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
　　3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。