红萝卜蘑菇汤

荷塘月色

红萝卜蘑菇汤
　　功效：
" _& N- R( I6 ?% J& x* {- _$ H　　红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
* h' f4 _) l4 R　　原料：
　　红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
　　调料：
　　色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
, A, O2 t2 r' D! o/ c* P3 X　　制法：
　　1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
( Z. D& Q; ^: Q8 h4 R: K. m　　2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
; z; P4 j. g$ O1 \) u　　3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。