秘制蒸鸡翅(蒜香豆豉蜜汁蒸鸡翅)

叶子

秘制蒸鸡翅(蒜香豆豉蜜汁蒸鸡翅)
. M1 K1 r. k( C6 t" s　　材料：鸡中翅、老干妈风味豆豉、蒜瓣、蜂蜜(白糖)、老抽、蚝油、料酒、盐
　　做法：
* D  H6 ^  e* t% W% b* |, P　　1、 鸡中翅洗净，切小块；
　　2、 蒜瓣剁成蒜泥；
　　3、锅中放适量油，爆香蒜瓣，放适量老干妈；
　　4、 炒香；
+ Z7 N& F! C9 j/ `7 L4 R; l　　5、将上面的蒜泥酱连油一道倒入生鸡翅中，再放少许老抽、料酒、蚝油，一点盐；
8 P, D& F3 u0 w8 R  A　　6、放少量蜂蜜，你也可以用白糖代替；
　　7、 拌匀，腌制1小时；
　　8、也可以放冰箱冷藏过夜，时间久一些更入味；
　　9、 吃的时候，取出；
. S: C* q3 j- i2 w　　10、直接上锅大火15分钟，转小火10分钟即可!
　　小编提醒：
7 d; |/ W+ ^) @" p　　1、鸡翅切小块会更容易入味
　　2、腌制，你可以放冰箱隔夜，不过不放，直接腌上一小时，味道也很不错了
# W" p" e) p1 w* E# V　　3、蒸的时候，大火蒸好后，转小火继续蒸
( B; u) D2 L! ^. Z) Z　　4、蜂蜜你可以用白糖代替
2 m/ ]/ z+ K5 T$ d　　5、老抽的量不要放的太多，几滴即可