双蒸蛏子

荷塘月色

双蒸蛏子的制作步骤1
: K* Z% a+ ^- d/ A

盘子内垫上水泡开的粉丝，上面撒上葱姜丝

2
( M# D- c8 y1 d- g$ Z. n4 \: f

蛏子去壳冲洗干净，无沙，整齐的摆在盘上

3 t. l9 T$ V) B. n- _) T3
. i' g9 N+ B( n6 h& l' c; S/ I# r

六月鲜特级酱油与少量糖、胡椒粉一起搅合均匀，淋在蛏子上

% {7 M6 l  M+ ?6 H, f
4
6 ]) r6 A- b+ C5 f3 F& H/ X

豆豉酱与蒜泥用勺隔行涂在蛏子上

5
) b) t8 Q; s- ?( m8 P; q! O

蒸锅烧开，把蛏子连同盘子一起放进去，大火蒸10分钟就可以了

& c5 z% F# J- J) H$ ^1 Y4 L评论