北方人素来做菜放盐更多一些很容易引发高血压

长夏

口味重的一个重点是，北方人吃东西往往比南方人咸得多。我国南方地区的人，人们的口味普遍比较清淡，在饮食烹饪上倾向于吃食物的原味，而很少使用大量的调味佐料；而北方人素来做菜放盐就更多一些，尤其是农村地区的人，咸菜也是北方冬天必备的日常菜肴之一，这都大大增加了食盐的摄入量。
据统计，我国广东、福建、海南地区，平均每人每天的食盐摄入量是6克左右，正好达到世界卫生组织的要求，江浙、上海一带吃得也算清淡，每人每天的摄入食盐大约9克，但到中部地区，湖北、河南、山东一带就高出两广一倍，达到了每天12克，再到东北地区更是高达15克，超出世界卫生组织的健康标准三倍，这种情况很容易引发高血压。高血压对心血管的伤害很大，猝死的可能性就加大了。