|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
金玉木耳土鸭汤
1 B( G4 Z8 Q- d+ B3 g* @9 l# t
' X1 E, R: Z w# c 材料:土鸭一斤左右、萝卜干、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、干海椒少许、老姜。5 t2 c- b8 z K- o i' G/ s
做法:
' [& p* T( B3 e0 L; F7 C" R5 O; E 1、先将土鸭清洗干净,撒上料酒备用;2 I0 V" A2 f# L9 m! D
2、木耳用开水发开,萝卜干切成小段待用;3 f) k7 m6 ? r5 R* z/ J9 l8 H6 {
3、锅中倒入油热至六成后,放少许花椒和干海椒爆香,捞起干海椒后,倒入土鸭大火爆炒五六分钟,盛盘待用;9 }" b# D' b9 Q9 s
4、锅中剩油,下风萝卜和泡海椒、老姜爆炒,出香味后倒入泡菜水 ,待锅中煮沸后再下木耳翻炒五六分钟后,加入适量的水,大火熬制十分钟后,再倒入炒好的土鸭,用砂锅炖至2小时左右即可! |
|