" E6 @3 S+ @, W g7 d : s( e$ R ~# z. x0 b$ o 原料:熟牛腿肉300克,蒜头10克,番茄少司50克,白醋2克,嫩黄瓜200克,白糖100克,香油50克,精盐3克( s7 x& F/ p/ c9 @: T+ z
做法:9 h" G* F' E5 L
1、将熟牛腿肉切成薄片,放大碗中;蒜头剥去皮,洗净,拍碎,剁成细末;嫩黄瓜洗净,切成片,用精盐略腌,挤去水。 ' B6 `1 m3 O" E 2、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中,加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀,装盘即成。 : ]' {* O& U8 X 特点: 酸甜味香,清爽利口,夏令冷菜。