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韩式海带汤+ j: u! L$ D7 Q
8 X$ H2 Y/ ^6 ^1 S! x8 m0 C 材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克
4 ~8 ]. M8 f" [4 j5 G- q 做法:
2 T( q# U% E, \9 @ 1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。
+ j" L% b3 I( d) f! u( X0 K 2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。 |
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