麻辣牛肉香锅

荷塘月色

麻辣牛肉香锅

* e+ q- k( g1 w; C. Q1 K　　主料：牛肉，藕，土豆，海带，芹菜，红薯，平菇，金针菇，毛肚，木耳，豆腐皮，芹菜
　　配料：重庆火锅底料100克，冰糖5克，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜
/ P1 u8 A& J+ K' X* x6 f　　做法:
8 f8 T& g/ ]. \# B/ \/ y2 Q　　1、主料洗净、切片，葱切段、姜切片
　　2、锅入油（比平常炒菜多一些），五成热时放入葱姜蒜炒香。放入重庆火锅底料炒化。
) w+ q+ l" r" Q: t7 ]* \　　3、放入干辣椒、花椒和冰糖翻炒。
　　4、按放入主料：藕片、土豆平、红薯片、平菇、海带、木耳，用中火翻炒。
　　5、再放入芹菜、牛肉、金针菇、豆腐皮，最后放虾和毛肚。