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红烧豆腐
2 G7 l( f3 s# O 原料:豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
) ~- R3 r0 N; N6 \- b& G4 h 做法:
1 o6 Y) I+ D/ c# ~& O+ _/ Y% A 1、豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块。
# L; s. ?# \2 {, Q! z# _ N 2、锅中烧水,水开,倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
2 z, p& w% d1 @# x 3、锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下。20秒就可以了。
: H& X7 E8 p) f# }5 W* ? 4、锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐。% H3 }4 A z. W! S* u0 d; i
5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
( @$ i) j7 t9 L. c 6、加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。 |
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