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鲜橙汁排骨7 A; B+ B2 |: E9 i1 I0 ]& `
+ n- p/ ~5 }& m. p 材料:排骨:6根(长型排骨),鲜橙:2只,调味料:盐少许,砂糖1匙,淀粉1匙
6 i& X% f$ }8 U! [, \; K* G$ M' q% g3 U 做法:) O) r d5 v- O# e: }5 _# M
1、排骨洗净后抹干水分,用少许盐、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制* J- g& ?- E1 H) C: _" Y
2、橙子洗净后,用刀刮出少许外皮(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用
8 o# S' O& c! b) H 3、不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两面金黄
& p$ X+ b: k% J. a6 _ 4、倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟) d, N) G/ N: l7 J4 B5 W
5、最后用锅铲轻轻翻匀,收汁7 `4 j, Z; b: H( Q+ S6 F: v( H
6、将排骨起到盘子上,再把汁淋上,洒上橙皮丝即可 |
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