一学就会的家常蒸鱼

松树

榨菜笋菇蒸碗鱼

　　主料：草鱼 榨菜、冬笋、香菇、五花肉 香油、酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、葱、姜、白糖
　　烹制方法：
1 i8 ~  Q' U2 `2 m/ S2 V" F; l! s　　1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝；
( {0 C* i/ d2 J, [# T　　2、草鱼切成1厘米宽的段码放在盘子中；
　　3、炒锅上火，加底油，葱姜丝、肉丝炒熟，榨菜丝、冬笋丝、香菇丝依次下锅，加酱油，料酒、鸡精、糖、胡椒粉煸炒，炒好后盖在盘子中的鱼段上；
　　4、将鱼上蒸锅大火蒸六分钟取出淋少许香油即可。
) ^0 s' R7 O) a  f" }6 o& D- o　　特色：鱼软滑、味香浓。