黑木耳青瓜牛肉汤

叶子

黑木耳青瓜牛肉汤

9 Q9 T: l! B; p& u　　材料3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗
5 k7 I+ R% s& Y: S* f9 B% G* {- V　　做法：
" H5 L2 ^, b. u　　1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；
　　2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
8 R8 K7 s) a2 g( b　　3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；
　　4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
　　功效：
4 d8 c! t1 q" M% P2 R3 k　　补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。