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黑木耳青瓜牛肉汤
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0 ~4 ]) w* S/ ~) H# g, O, C9 w 材料3-4人份)调味料: 生抽:2汤匙 淀粉:1汤匙 麻油:1/2汤匙 盐:适量牛肉:300克(可牛腱或胸肉)黑木耳:一把(约15克)青瓜:一条姜:2片水:4碗( D9 a: |# K# I: p. P* Y, m/ `
做法:6 d1 C! q& [0 v& l* |6 W3 b
1.牛肉洗净切片,注意逆着肉纹切;用生抽、淀粉和麻油腌着待用;: E& b( L9 |" |( }6 V/ [
2.木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的片状;
/ }4 r$ r9 k! q# i! c 3.青瓜洗净,用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩,切成滚刀块;
6 j: e T% p' @ 4.煮沸清水,放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色熟透,下盐调味即可。
0 u* Y5 [! m# Q0 M% Y/ | 功效:: r0 F ^. R+ K' L. ]( [4 T
补气、益血,适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者;一般人食用能强筋骨、健脑、美容。 |
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