|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
金玉木耳土鸭汤
/ W5 y2 L: U: t- `8 C6 | K' K" y6 ?1 B) w4 y
材料:土鸭一斤左右、萝卜干、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、干海椒少许、老姜。0 Y8 J8 E( B& O X( ~6 n. D) \
做法:- Z: e L1 X( s# o/ V. X( m
1、先将土鸭清洗干净,撒上料酒备用;
8 C& J {4 S, w( f+ B/ j 2、木耳用开水发开,萝卜干切成小段待用;& K" ~; I3 A1 c3 w2 k- D/ ^* _% x
3、锅中倒入油热至六成后,放少许花椒和干海椒爆香,捞起干海椒后,倒入土鸭大火爆炒五六分钟,盛盘待用;
$ l% i: a" ~4 U4 t, W5 M* K! d3 x- _ 4、锅中剩油,下风萝卜和泡海椒、老姜爆炒,出香味后倒入泡菜水 ,待锅中煮沸后再下木耳翻炒五六分钟后,加入适量的水,大火熬制十分钟后,再倒入炒好的土鸭,用砂锅炖至2小时左右即可! |
|