新意米饭丰富你的餐桌：农家丰收饭

清淡的云

农家丰收饭
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; w  Z: T9 }0 y' U$ j$ O　　主料：米饭(蒸)200克,玉米（鲜）100克
　　辅料：猴头菇75克,贡菜75克,松子（炒）50克,河虾50克,猪肉(肥瘦)50克,柿子椒50克
　　调料：料酒10克,盐3克,鸡精2克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,香油10克,植物油50克
　　做法：
　　1. 将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾（熟）、猪五花肉（熟）均切丁；
. g9 n# n$ c9 i8 g  D; b  {　　2. 将葱、姜、蒜分别切末待用；
　　3. 勺内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝香；
7 T0 q3 F  y+ b　　4. 烹入料酒，加肉汤，下入玉米、肉丁、猴头蘑丁、鸡精烧入味；
# B5 o" v" ]' m/ g8 V$ _4 L! s　　5. 下入贡菜、红椒、河虾炒匀至熟；
5 d. U9 i' L( i0 o2 r　　6. 再下入松子仁（炸熟），加精盐、味精炒匀；
　　7. 最后下入挑散的米饭炒透，淋入香油出勺装盘即成。
　　农家丰收饭的特色：农风味，色彩美观，原料丰富，营养价值极高。