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中式蔬菜汤:鸡肉蔬菜汤

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发表于 2011-10-22 07:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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鸡肉蔬菜汤

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  原料:土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量/ D' S3 x  |: H
  做法:3 v5 C4 Z. M3 ?) V* A) ?1 y
  1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出;
, }' l0 }% R) W1 L  2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;/ [# O- }6 @9 ^0 v5 [
  3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐调味即可。
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