中式蔬菜汤：罗宋蔬菜汤

暮云

罗宋蔬菜汤
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: {: I0 r% Y( f　　材料：马铃薯，西红柿，洋葱头，胡萝卜，圆白菜。
* k# Z2 h; X" e2 }　　调料：盐，番茄酱，胡椒粉。
$ D; N. |, p2 C  @, x" c9 X; m% ^# I　　做法：
$ a& \4 c0 ^* E1 n1 f% o　　1、马铃薯洗净去皮切小块；胡萝卜洗净去皮切小块；洋葱洗净切片；圆白菜切小块，然后再用清水冲洗干净，西红柿在开水锅中烫一下，撕去外皮，切小块备用。
* ?8 J7 i2 w" F- v& J8 U9 q　　2、锅内放入油烧热），下入洋葱片炒香，再加入胡萝卜块和土豆块，翻炒一会，然后放入卷心菜和西红柿，炒至出水，然后加入番茄酱炒匀，添入适量清水烧开，烧开后改小火煮30分钟，至汤浓，加入盐，胡椒粉调味即可。