“藕”然相遇 藕的8种做法：清炒藕丁

淡淡茉莉

清炒藕丁
) |& B0 ], r. m- f　　主料：藕 200g 油 20g 精盐 8g 味精 5g 葱30g
　　做法：
% X, P3 h5 r/ M2 w& b) z　　1、 藕洗净去表皮，切丁，切好用凉水过一下（去除一些表面的淀粉，以免炒时淀粉成糊）。
　　2、 葱切丝备用；
　　3、 炒锅上油至八成热，加入葱，随即倒入藕丁，翻炒均匀，（一定不能炒久了！）放盐鸡精起锅。

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