“藕”然相遇 藕的8种做法： 糯米桂花藕

淡淡茉莉

　糯米桂花藕
0 H! \8 D2 L# V6 ]) `2 m　　主料：莲藕(800克) 糯米(200克)
, `1 d+ E  m% G  l8 p/ W$ W　　做法：
1 c. h7 m  X' S. A　　1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时，泡软；
　　2.藕洗干净，按节断开；
6 n' ~$ N: F8 Q/ x% b　　3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，牙签插牢；
　　4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；
8 m1 b/ N7 v& t- n+ k5 q  b　　5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；
, W0 k; b) s- D) T- R" X; G　　6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；
　　7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；
: v8 _1 e) d4 V　　8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；
　　9.糖纸浇在糯米上即成。
$ m% B$ x5 I0 L　　Ps：糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，让小编写的写的不由得想赶快冲去厨房试试看呢！