“藕”然相遇 藕的8种做法： 糯米桂花藕

淡淡茉莉

　糯米桂花藕
　　主料：莲藕(800克) 糯米(200克)
　　做法：
! e: @/ o, j7 _& V　　1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时，泡软；
　　2.藕洗干净，按节断开；
　　3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，牙签插牢；
' k: x6 w3 ]/ Y9 U# E* R# L. G　　4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；
　　5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；
　　6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；
2 L3 I; T: ~# b9 s/ }- p8 H　　7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；
　　8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；
& _# |: e! _1 y　　9.糖纸浇在糯米上即成。
6 N& \- [2 u/ t8 v, ?　　Ps：糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，让小编写的写的不由得想赶快冲去厨房试试看呢！