面条大集合四川酸辣面：

朋朋

原料:
　　酸菜20公克，辣椒2支，花椒1大匙，猪肉丝50公克，牛高汤300㏄，白醋1大匙，辣油1大匙，宽面条1人份，青菜少许
  B/ N& g3 x8 }6 R/ e+ Q$ ]9 Q7 p　　做法:
　　1.酸菜切末，辣椒切片备用。
# ?; V$ c7 J! f1 i0 R　　2.起油锅，先将花椒爆香后捞除，再放入辣椒片、肉丝、酸菜末炒熟。
6 T- K8 y9 e: c3 T　　3.倒入高汤，转小火慢煮至酸菜的味道融入汤中，再加入白醋、辣油调味。
　　4.另烧一锅水将面与青菜烫熟，沥干摆入碗中，再将作法3的酸辣汤倒入即可