养生菌菇菜肴：盖烧小蘑菇

松树

盖烧小蘑菇

　　主料：口蘑
　　辅料：小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒
8 {, x6 {! U2 c1 a; w8 q　　调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱
3 W  Z7 Z0 Q" e3 h2 u- P, [- o: f　　烹制方法：
* u: W8 O1 k' M　　1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用；
; S0 m7 ^8 j9 v　　2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。
　　特点：鲜咸微辣，营养丰富。