正宗的北京小吃：糖火烧

荷塘月色

糖火烧
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　　原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。
　　做法：
　　1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。
' g6 l, b  Y. }7 v* e2 I8 h　　2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。
　　3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。
% b% S& C* H0 r5 L9 J6 Q　　4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。
　　5、擀成长方形薄片，一切两半。
/ i" p9 R! J) b　　6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。
$ S$ S4 _" s; E0 K　　7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形。
; x# ^; P; J( y& A" ~2 R3 u4 {　　8、稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟。