正宗的北京小吃：芸豆糕

荷塘月色

芸豆糕

　　材料：芸豆(红) 100.0g，芸豆(白) 200.0g，饮用水 400.0g
3 H' e+ g3 Z3 h　　做法：
　　1、将白云豆泡水后去皮（泡过后会变得很好去掉），红芸豆也菜采用同样得方法（我在做的时候怕麻烦，就将红芸豆的皮留了下来，但如果不去皮的话，最后变会很难做成豆沙）。
9 E7 j5 c- t' t: F: R　　2、将红芸豆和白芸豆分开蒸透烂，然后捣成泥状。
1 f- U3 \" g/ `+ D1 J9 Z8 `1 T　　3、把白芸豆泥分一半铺在保险膜上压扁，用寿思卷压实，然后再将红芸豆泥铺在上面采用同样的方法，最后再将剩下的一半白芸豆泥铺再最上面压实。
　　4、可以放在冰箱里等凉透后就可以切块食用了。