龙眼纸包鸡

暮云

材料：
　　龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。
　　做法：
　　1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。
% \& y4 W1 G& D! B! U' j9 R　　2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。
5 U# i3 h6 D8 i  b  b2 a　　3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。
　　4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。
　　5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。
　　功效：
3 O. ~  c5 _+ G7 g( T　　可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等。