红薯芝麻浓汤 3 A8 z7 C7 _& s5 a 材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。; H& t l: Y! I5 F( k2 V' ^: R h
做法:5 L" m9 ^& `$ r8 i) `4 W9 o7 D
1.把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;/ P" u ]# Z u: P. z
2.将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;3 f# v/ O% ]# l6 Y2 v
3.加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒; |# Y1 N- H- i+ \: X }& T 4.倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。