麦仁红薯汤 2 [) n/ @$ F4 s 材料:新鲜红薯250克,麦仁100克。% u9 y3 c' v- F2 R
做法: 0 |& e2 a C1 T* H2 u" Z' u ~# s 1.一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些; 7 b8 E z& ]; A. q2 `1 A) S4 g 2.将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;5 |! r1 c$ c+ a5 Z, B
3.沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好; N6 H& K1 m- s/ B i' J. W0 F 4.出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。