红烧肉的10种经典做法：微波炉一品红烧肉

哈蜜瓜

微波炉一品红烧肉

- D  S# K: L2 `+ o4 k3 ^9 N　　材料：
( b  y8 }8 l2 d* Z　　五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)
　　调料：
/ K5 \8 b- j# A　　油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)
　　做法：
' P+ `3 B# x2 t! _2 e　　1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。
/ K0 c6 K; Z$ y$ |# Q3 B　　2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。
- L3 t9 f; z/ s5 K4 J2 \　　3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。
　　4、往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。
, e  G/ D" C1 I　　5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。