金针菇炒鸡蛋

松树

原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
　　做法：
　　1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
7 u, ]6 W( K9 X1 M- G　　2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
5 K) Q3 @8 V7 F1 ~9 O/ K) ^; ?　　3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
　　4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
' ]; V$ F2 H: J　　5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
' h, d/ p: w: H; S) B* I　　6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
　　7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。