清新素食 西兰花的做法

暮云

芝士焗西兰花
3 C* U! k' F1 j% Y+ ~4 X2 D
6 \/ s6 \8 Y" W6 j6 _* s　　原料:
( o( H1 r& A) E& w5 T* [  z% H　　西兰花1个，高汤适量，芝士2片
　　做法:
　　1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。
% x* p3 R8 D% ^* t) R　　2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。
- J$ Q5 A0 h9 G6 ?# ]6 @' E4 t　　3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。
9 y, s4 I# Q/ U" L, H" n# E4 h& |　　4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。