清新素食 西兰花的做法

暮云

芝士焗西兰花

　　原料:
& _. l( `8 F' i9 M; |: |. `8 V　　西兰花1个，高汤适量，芝士2片
　　做法:
　　1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。
" v, c* d  ]1 B1 A; P' `　　2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。
) @7 b) D; `+ l8 P　　3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。
　　4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。