排骨白萝卜汤

叶子

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! j5 z: c7 c+ l- _- [　　排骨白萝卜汤
9 b9 A  T# u# V; K
' f- K$ |" R& W8 A( M　　原料:
# C6 P" H/ L1 ]　　猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克
　　做法:
7 Z+ a: F5 T8 G  K1 ~1 ^0 X3 G　　1.将猪小排骨洗净，剁成段；
　　2.白萝卜去皮，切成块；
　　3.葱切段，姜切片备用；
2 ]8 }; G& o+ o( b. i　　4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
　　5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
　　6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。