排骨白萝卜汤

叶子

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7 I- {# W) X, q6 L. M　　排骨白萝卜汤
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　　原料:
　　猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克
* I: x( b8 k: U; J1 M3 D　　做法:
: o" E1 N# m$ M2 z7 |　　1.将猪小排骨洗净，剁成段；
" K* Y4 [+ Z5 l7 Q( t( `+ n　　2.白萝卜去皮，切成块；
　　3.葱切段，姜切片备用；
- \7 Q# f  x6 ~. [7 k7 d　　4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
' d: Y- {# T% t2 z2 K9 {　　5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
　　6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。