美食厨房：教你制作家常特色香菇烩面

独斟

原料：鱼面筋、特色面筋、红椒、黄椒、蘑菇、香菇、黑木耳
" M7 K9 b& C1 j) l/ ?" E* `做法：先将菌菇和甜椒切成小块，青菜洗净，取菜心待用。
* ~. ~; i; g* u, r& }将青菜心汆水，汆熟后摆盘待用。
锅内入少许油，将菌菇、香菇黑木耳下锅煸炒，差不多熟时再加一些水，再放入两种面筋，加盖焖烧一会。
待面筋膨胀出来，加入水淀粉勾芡，最后淋上些许麻油即可出锅。
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百合

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