调理身体之11道减轻痛经的药膳（十）

清淡的云

淫羊霍沙苑子炖鳝段

5 Y; ^. o9 q9 v　　原料:
　　淫羊藿10克，沙苑子10克，黄鳝200克，蒜1瓣，调料适量。
% n0 M) x8 O! H, }2 y　　做法:
/ p4 y* M  @6 y0 [( V　　将黄鳝宰杀后，用温水洗去表面粘液，切成3厘米的段，用黄酒和盐渍20分钟。淫羊藿、沙苑子洗净备用。锅置旺火上，把油烧热，爆香蒜茸、姜末，煸炒鳝段，加酒、酱油、白糖、葱花、味精炒匀，盛于碗中。加入清水，淫羊藿、沙苑子隔水炖约2小时即成。佐餐，吃黄鳝喝汤，一日分2～3次吃完，一周两次。注意事项：本药膳是一个人一天的用量，冬季服用效果更佳。专家叮咛：急性乙肝不宜用；慢性乙肝属肝肾阴虚型，症见口干咽干，寐少梦多，大便干，五心烦热，舌红少津者不宜用。