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联系我时,请说明是从哪里看到的。
原料:金针菇一把、鸡蛋3个。
% ?' i* O! n+ X2 }& w6 E 做法:
4 c' |. N: h0 [; N. Y( G8 x 1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。
( \1 l7 u1 q7 `4 h 2、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。
0 M, E0 I3 F7 ^0 w3 }& _ 3、油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。# w( J; m( Y, b- ?; M% v3 o) x2 _
4、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。8 l: H9 L; Y3 w7 n4 c( T
5、再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。- S7 e. R' D! I) _* l# ?
6、倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀。" @, r. i5 A; c
7、加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的。 |
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