|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
土豆炖豆角" e+ b( O3 [7 r- @+ w
. s/ a2 x. k+ k a7 n 原料:猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。- y( Z/ r9 t" f7 V( e: G9 b( t
做法:( d# Y Q4 C: S ^
1、猪后臀尖肉切块,焯水;
+ B2 f/ h, v( k( ^, } 2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;
. O @% M+ }. G4 v% O% l% V. ` 3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒;
' }. V, o% \3 S; U1 p* V+ f6 v3 Z 4、放入土豆、豆角翻炒均匀;3 `( B- L/ n6 T0 {
5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。 |
|