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电饭锅煮菜

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发表于 2011-8-24 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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可乐鸡翅$ L* B( l+ L/ j+ c+ Q, ~
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材料:3 t: V" ]2 X+ Y" O
鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐
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方法:1 G7 t2 r( ?+ j1 w* Q) K  |
1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。) {! d4 p. u5 t
2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。' B6 a& ]3 r+ G5 `
3 加进翅膀炸至两面金黄。  @' |  W; l3 ~6 c
4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
. d- j$ E+ `! Q5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。
3 \+ l/ W9 M9 u& g' D6 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
( Z, R3 Z, {. x7 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
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$ j/ {+ o' L' H7 V% Q# K注意:2 `* s% U+ Q; [6 ?6 \) Y
1 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。
5 B: C6 i3 t( K4 ^2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。  W0 d8 Y2 J: M7 T: K* `: G6 e2 O4 ^" J
3 酱油不要放太多。0 d+ h1 D6 d& C7 s
4没有可乐的话,也可以拿糖来代替。
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