鸡蛋做的美味（三）

朋朋

虾仁炒蛋

　　主料：基围虾2两、鸡蛋1个。
　　配料：鸡粉适量、盐少许。
　　做法：
　　1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
　　2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
  O* ^- ~7 B/ S0 [- g　　3、鸡蛋充分打散，加少许清水；
　　4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
　　5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
9 ?' S; `! d, s5 s1 z, s  K) x$ b" X　　6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。