竹笋炒培根

淡淡茉莉

主料：竹笋
配料：培根
步骤:
7 U* K% o  Y. [% j: V+ m5 v1．新鲜的竹笋，用刀对半劈开
5 C# I# ]; K) C% M0 i2．左右旋转笋外皮就会脱落了
3．锅中烧水加盐，竹笋凉水下锅煮开后捞出
0 _1 H: n  {: V5 e: d/ R4．这样可以充分去掉竹笋本身带有的涩味，煮好的竹笋改刀切菱形块
" ~! W) F; D% ^; @. b" l. Y5.培根切片，油锅里放少许底油，大火煸炒直到培根炒的微微发干
( U. x+ K" v% |: M: _' H% B4 J6．下入竹笋，加入盐、酱油少许糖提味
2 ~/ R6 |; S* {7．加适量水盖上锅盖焖煮一会，大火收汁后就可以出锅了