豆腐的创意吃法（四）

荷塘月色

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$ q, W2 K& N, _; x6 r　　剁椒豉汁蒸豆腐

0 N' v5 C9 f4 l6 h　　原料：内脂豆腐1盒、2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油（李锦记）、1勺橄榄油。
　　做法：
( P+ X5 D. P3 J1 f　　1、将内脂豆腐从盒中取出，要轻轻的才能尽量完整的取出。放到平的蒸盘中，用刀子轻轻切成片；
　　2、上锅蒸10分钟，然后浇入2勺蒸鱼豉油，1勺热油，2勺剁椒。再蒸5分钟，出锅前撒上葱花或香菜即可。