青西红柿等几种常见食物可能引起死亡

jay

导读：多年来的经验告诉我们，蔬菜是健康又安全的。然而，下面这些菜一定都是你所熟悉的，但是它们暗藏危险，如果不小心就可能将毒素吃到肚子里，从而引发各种疾病甚至死亡。

( k: B- [1 G  h- [“青西红柿”
　　青西红柿经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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　“发黄的银耳”
6 J! a# u$ Z2 |　　发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

　“变色的紫菜”
: j6 [4 a, C& C2 `1 l% |) G- ]　　变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

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' y% Y) [- u6 V4 c& {“无根豆芽”
8 [" [$ Z( D1 s2 O　　无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。


" C4 R* y& O) \+ U+ [“腐烂的生姜”
: Y0 J# }4 `" V; r: V& P　　腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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　“胖大的豆芽”
: Z9 d' r" T* [+ A　　胖大的豆芽用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

“发芽土豆”
) K1 f# T" g1 H% K* e　　绿土豆、发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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% a" I3 }" Z+ K7 b“棕色芯的甘蔗”
, G: ~7 G- x4 Q3 @" a　　棕色芯的甘蔗变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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, i9 D0 m7 N  U0 m0 }' U“新鲜蚕豆”
/ g) w) [+ Z) @5 B' n- X9 L& Z" M2 q　　新鲜蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

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“鲜黄花菜”
' i7 B6 I: t# J( p0 t( ^　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。