百变土豆的吃法（二）

清淡的云

干煸土豆片
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　　原料：
　　土豆三个、洋葱半个。
/ \& W, @2 Z7 I' v2 y　　调料：
7 Z" }  g" l: Y& s+ W1 {　　盐3克。
  Y$ N- ?0 U7 P) Q" U　　做法：
1 e$ |( R* s* K6 {8 r: \　　1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；
, \* Z; l5 l/ ?; `: W! I　　2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；
8 f- \- v0 _4 F6 p" S! I& ^$ ?0 l　　3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；
　　4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；
　　5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。