百变土豆的吃法（二）

清淡的云

干煸土豆片
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  U2 O+ M& Z) M/ S' P) \; C, {/ H　　原料：
; G- y4 F0 L. j- b4 J6 M　　土豆三个、洋葱半个。
+ J* O. i4 A; t# k5 U6 d　　调料：
9 @: u' q2 E, T3 g1 W) ^/ ~　　盐3克。
　　做法：
　　1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；
　　2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；
  q* t* a2 N5 S& F* ?　　3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；
　　4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；
9 c* \: b1 }) F: D5 r, |6 t& r　　5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。