5道让人欲罢不能的油泼辣子菜（四）

哈蜜瓜

辣油泼黄瓜
1 y( [, E  S0 V0 o　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
　　做法：
　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
　　2、拍好的黄瓜手掰成小块；
. }. ]  @; R; P4 c% ]7 I2 B5 n7 u$ o　　3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
+ }; G/ o: N1 \) m% a　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
# k" I2 C4 Y+ d$ q6 \: J　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可
, s. U; c. ^* c1 n　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
　　做法：
) v. y0 ^* ^  ]) G　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
　　2、拍好的黄瓜手掰成小块；
　　3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
4 O; p% g! v0 P) K3 E. G　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
7 |0 ^5 r* F: b9 j0 S) U　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可