5道让人欲罢不能的油泼辣子菜（四）

哈蜜瓜

辣油泼黄瓜
% C, S% l. W4 T( z　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
　　做法：
　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
' M! A# \/ M- ^1 q; G4 v　　2、拍好的黄瓜手掰成小块；
9 e# m1 W2 R$ T( ?  p2 e5 v$ e　　3、香菜和大蒜切碎，干红辣椒切段备用；
0 g* D1 z5 H" u7 u; l5 L" I　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可
　　原料：黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
: e8 P. l5 }9 r" L7 t　　做法：
3 M% C1 Q1 z9 `  m　　1、黄瓜洗净，晾干水分，用擀面杖拍碎；
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6 l; X2 T  t7 E% f5 Q  w; z8 t5 N9 ~　　4、掰好的黄瓜和蒜末混合，添加适量盐、糖、味极鲜酱油和陈醋拌匀；
　　5、起油锅，小火慢炸干红辣椒至香味浓；
$ j! c; N$ ~' H9 C& k　　6、趁热把辣椒油泼在黄瓜上，撒上香菜即可