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枸杞山药
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0 d5 C/ C2 p$ O" a4 G7 J! M 二、枸杞山药
0 A) F U( w( i 原料:山药 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升
) t9 E7 T& l! a y7 u: u 做法:
[8 R5 l6 F& |! V. ~) ` 1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。
2 R1 X' P, E/ G7 t& j1 e) \+ F+ W 2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。) q9 H8 Q9 A, s6 |1 I& E
3、锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。% l v5 s, T' J# m0 z/ `# x0 p
4、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。
2 h) C( A$ Q( q0 W- j; j 减肥排毒原理:山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精。 |
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