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枸杞山药
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二、枸杞山药
- K4 |4 M0 u6 G 原料:山药 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升
9 e6 J2 U6 ]! A n 做法:
/ \; |" P" E' {+ H 1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。
$ p" ^/ e- B% n! U- G/ Z- Z$ ]( @ 2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。# l. T, ~! ^* @1 C. V
3、锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。2 J( z# N8 H5 B5 B j: F% i
4、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。
+ t0 Z! N2 j/ g; J" c, u. d" a1 r 减肥排毒原理:山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精。 |
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