最垂涎欲滴最清新爽口-蓑衣黄瓜

松树

蓑衣黄瓜
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原料：黄瓜、蒜、干红椒3个、花椒、盐1小勺、糖1小勺、陈醋1小勺、生抽1小勺、油1大勺。

  k, m& F; I! s; p% \& |, c( F( T' q做法：
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: r: ^# `- T9 W: |0 h1 ?1、准备材料。黄瓜洗净；

/ n& h" ?. [/ X: B6 |+ ]' N2、将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停；

3、切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完；

4 ~4 Z2 t6 o+ x& k+ E/ x# _4、把盐均匀撒在切好的黄瓜上腌制1小时左右；
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5、吃的时候取出，将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、一勺凉开水调兑好；

6、大蒜拍成蒜泥，将调好的调料均匀浇到黄瓜上；

7、花椒、干红辣椒加适量油放在勺子里，在火上烧热炸出香味；
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8、将花椒油浇在黄瓜上即可（不喜欢花椒的就用麻油拌匀）。