尼亚加拉(大瀑布)华人网™

 找回密码
 注册
查看: 2644|回复: 0

剁椒胖鱼头

[复制链接]
发表于 2011-6-2 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
联系我时,请说明是从哪里看到的。
北美华人新生活

尼亚加拉免费英语角班

心理热线

  剁椒胖鱼头烹饪过程 ) R5 W& {! C$ |) {' G
  1. 提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净,用厨房纸擦干水 - c. Q* L! O5 {! o! q+ G
  

剁椒胖鱼头

; }, b9 I1 n5 f. S
份。
" @+ g- e9 I9 D' l  2. 将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎,放入容器中,加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌均。 1 E3 t, u, M& D2 t* [+ E
  3. 把拌好的剁椒装入玻璃瓶中,在瓶口加两层保鲜膜,盖密。放置7天左右即可食用。
/ b" ?8 T9 W& a  4. 将鱼头清洗干净,用刀劈成两半,鱼头背部相连。
, W  Z. O) R% _) s: i$ d! X  5. 取半盆清水,加入白醋和精盐,将鱼泡入盆中去其腥味。 5 m4 p1 D' O0 x, ~: X  Z
  6. 将鱼头取出,切面涂上蚝油,均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。于头反放于盘中,撒上相同的调料并涂上椒在鱼头下垫葱姜睡,上锅笼中火蒸20分钟。   ]6 M& |7 N) s; j5 v
  7. 取出蒸盘,在鱼头上撒上香葱末,淋入热油即成
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|尼亚加拉(大瀑布)华人网

GMT-5, 2024-11-13 02:35

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表