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老姜鸡

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发表于 2011-5-28 09:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料  鸡腿500克,木耳10克,盐6克,胡椒粉 2克,味精2克,姜片20克,油,香油。水淀粉,鸡汤各适量。
: x7 u1 P* |7 N0 Q  l$ H制作过程:(1)鸡腿剁成块,用开水焯好。: C) R3 r9 K  L+ ^# {& T% @3 Y
(2)起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,调料,鸡汤微火焖15分钟,水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。
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