|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
原料1 Z! Y- k' D7 m) C# Y, d
牛肉500克,洋葱1个,黑芝麻30克,白芝麻30克,花生米100克1 ]7 P8 ^! \& s- j$ Z+ R* _ m- z
调料
8 z7 ~8 p/ A W植物油200克,蒜蓉香辣酱50克,生抽50克,老抽15克,白糖10克,料酒10克0 X y: V; b9 s4 M K6 ^2 `5 x
做法7 y' P* i7 x& C; ]
1,锅中放油,油热后,倒入洋葱末) U: K5 f2 j: ]* g
2,再倒入牛肉丁,这时候就要小火慢炒着. n* N7 i; T+ v. {4 P* c
3,一直炒到牛肉变色,洋葱发出香味,而且都没有水份了; l8 A4 T- X3 U' k
4,倒入蒜蓉香辣酱,和其他调料(这里说道说道我的蒜蓉香辣酱,是秋天做的哈,每次一做到和辣有关的东西,这个调料必然登场,相当受欢迎,可惜的是,快没了)6 z- q0 j9 j, i4 U8 f3 i
5,在炒酱的空当儿,咱们也别闲着。这花生米,洗净后,少放一点油,用微波炉转香洒白酒冷却。(大概也就两三分钟的事吧)
& a5 n+ G' u# I) f& U: w. `8 n$ S! b6,酱炒好了,把黑芝麻,白芝麻,花生米全扔进去,关火
+ I3 F* Z* a7 b/ ]7 ]" S) }
9 |9 {, Y2 M" ?4 `! Q1,酱料在炒的时候,油多一些没关系。这样更容易储存。" T& c7 o( K2 p. ]
2,炒的时候,试吃一下,适合自己的口味最好拉! F `; ?( \2 l [
3,牛肉要炒到没有水份,放几个月也没有关系的。 |
|