烤肉

jay

标签：猪肩肉  草本调料
, o4 j2 i/ o( L$ {  X好久没动用烤箱了，刚好还有块猪肩肉，用来烤也很不错，家人说用来夹三文治，也合他心意。
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主要材料：猪肩肉一大块。


. f7 L1 `# m. H( _8 O. d8 A调料：
8 a# i2 o+ [$ _) Z0 O% l+ @! k干萝勒、干九里香、干牛至、干SAGE，黑椒粉、柠檬盐、花椒粉、适量盐。
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6 C+ M; u" s8 O2 I( V8 W方法：
5 w6 T: M. N$ ?2 K; r4 b; n一、先用调料放在猪肉上用手搓匀，再就锥子四面扎好多孔，好让猪肉入味，再用手按摩肉肉；
二、按摩完后用袋子或盒子装好，放入冰箱一夜；
三、取出烤盘，放上架子，将猪肉放上去烤；
7 [# X8 V& ^! D+ i% t6 E% s四、先用BAKE功能350F两边烤30分钟，然后改用BROIL功能300F烤四边，每边大约十分钟，要开箱灯，一看见有糊的现象时及时取出食物。另外，我的温度和时间不一定很准确，因为每家的烤箱不同，总之，肉大块，就要烤久些。
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5 b! ?+ A9 R) M, I! o9 Q烤完后总觉得四周黑乎乎的，但到你切开肉片，感觉就大不一样了。
+ n" ^: x) u0 l3 ^成品：
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这种烤法，真是很香哦，外焦内嫩。谢谢大家收看。