烤肉

jay

标签：猪肩肉  草本调料
) x; V# @- c* E7 z! A好久没动用烤箱了，刚好还有块猪肩肉，用来烤也很不错，家人说用来夹三文治，也合他心意。
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主要材料：猪肩肉一大块。


调料：
6 G' x" V+ |/ r! D干萝勒、干九里香、干牛至、干SAGE，黑椒粉、柠檬盐、花椒粉、适量盐。
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方法：
一、先用调料放在猪肉上用手搓匀，再就锥子四面扎好多孔，好让猪肉入味，再用手按摩肉肉；
$ D# U7 k6 i. e% K0 ^7 N二、按摩完后用袋子或盒子装好，放入冰箱一夜；
& R- a1 M! C4 }8 U; E5 J三、取出烤盘，放上架子，将猪肉放上去烤；
四、先用BAKE功能350F两边烤30分钟，然后改用BROIL功能300F烤四边，每边大约十分钟，要开箱灯，一看见有糊的现象时及时取出食物。另外，我的温度和时间不一定很准确，因为每家的烤箱不同，总之，肉大块，就要烤久些。
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* n) s: d! c8 u  @" z烤完后总觉得四周黑乎乎的，但到你切开肉片，感觉就大不一样了。
成品：


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这种烤法，真是很香哦，外焦内嫩。谢谢大家收看。