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糖醋带鱼(图解)
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, K8 J9 }' \! w! i$ G0 F1 L/ i) P0 z0 O材料:冰鲜带鱼两条
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3 u) B* n6 A( ?. l+ w配料:姜,蒜,泡辣椒,花椒,葱,白糖,醋,酱油等
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1、洗净剁块,拌入少许生粉或面粉,入锅炸至表面金黄
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2、捞起,空干
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( i4 s- o" m: c& g/ z3、花椒粒炒香,倒入配料(葱先别倒),倒入酱油醋白糖加少许料酒 6 r, F' P! M! U( ?7 l' r6 @- B& V/ N& O
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4、倒入炸好的带鱼块,翻匀,稍焖两分钟入味。 ; e* I s* h1 v+ z& V& {
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5、加少许鸡精调味,用生粉汁收汁,放葱花,准备起锅 6 R. y9 i4 j0 {& ^" R
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好了,闻到香味了吧! : A$ i+ `5 m6 E( H, A; r) h1 s8 N
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