|
|
联系我时，请说明是从哪里看到的。
冬季滋补羊腩煲(图解) 5 s! F, x |# M1 n' O5 v }
& @* J1 m8 F" F
今天去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。 8 ?# j6 ^5 A" |" K, M
5 g3 j' a' M/ W& G& }" X
7 [2 k) L# V/ r1 L/ Y: w" C # k7 ?4 Z8 L8 L1 ?( `+ C
; T {! v! h' A配料用了马蹄、红萝卜、姜片。 ! Q( Y, p' M7 l: }2 [, ? t z
! A/ f* v) c% q6 z0 G; S
0 D6 J8 K( }1 b
) Y( t& Y5 C* G, r) H6 f" P! ], ~$ g x$ Y; D3 l$ s( p
首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。 2 j6 I9 E7 t! S3 w# R6 H
1 [2 V+ J) R8 l3 v& S
9 d# N1 i ]& V9 J1 u
6 D& K2 k2 m( G6 t' e$ }/ o" H1 \2 {
从新起锅，放姜片、南乳炒香。
* a3 S7 D! u: s2 @: n4 u3 t, ?6 d0 _7 c6 ]2 \ T
! I' |+ i. ]2 n" {& i* Q
 * t) o- L& G+ r& R# p( S
* k, Y8 W- q1 M ~# u
在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。 9 q( w9 }2 {1 L. R7 a8 e
- ?' o5 U U: X! e; d* Y" T
% c- h5 Z) F+ ]+ n: B
4 t' V. q$ N# O/ e4 C/ [
, S7 s4 ~, \, K& g' j% @7 Q# Z# a再加入马蹄和红萝卜焖。 % ^2 e, T: h6 b4 T, f
* e+ W+ E H! y$ U5 a; W
& a* m! B2 i: E: |/ C5 o
' F: \. g$ r# |4 c R1 x) S
0 ?- v4 R1 n) D焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有 $ ?5 y) r9 C8 {1 r& N
( o! Z1 f9 } ?1 L8 N; Z/ d
; `* R; P( Z0 f! {" @ m( g$ f
 " q; Z: U, ] d- u1 d5 D0 B' \' Z+ |
+ A0 o" J. t# w* Q3 H* D泡椒牛肉丝(图解) 1 j% P2 Y& I% M" A: K1 G. |1 C7 l* U; o
8 O0 I: M! `2 b( \# c! j
泡椒的酸辣开胃是我的首选，颜色又红艳艳的，看着都让人食指大动。 / C3 q, U, t' s4 q) G4 C" j: D
: A6 {) Y- A$ u6 D+ r# C2 S4 A5 p, I+ Z
8 C5 X }! C$ ]" S# X0 y# F" x- D7 O% h- S, u6 s
牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝 ! ^( j4 G' ^. q6 D3 c1 I* S
& p& @, s! B: q6 J" n3 `, Z
$ O1 e1 C) y9 p+ N! g. f
. U% h& T% ?2 J$ V9 ]. l o8 I: q1 p- _4 y) E! m) }
牛肉下温油锅内滑油取出
! n- V/ n% Q* K# `6 o* y- m/ L. x
' T! ~/ J5 R ~9 k) _/ b5 p3 P% b" J1 I% O1 X+ i. H% {
0 F8 t9 S7 M" ? r0 ^1 B( Q% j% u$ ~) {
炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒 6 \# P/ j) U6 p
% H/ J$ A) Z L0 \/ x7 M3 W4 ?* p# v6 H) O* ]
 3 b. ?$ f% k8 i X3 W. L3 M; [) T/ c5 Q
* u; X$ }; a6 N7 j0 F2 ?5 u( E下牛肉丝炒匀即可。
' l5 j0 K# v5 e8 D) G& S
0 J h! P2 k" n/ c" r, j* W$ C) Y k牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，这是一道减肥菜。
% P2 c( \! y5 h# ?+ O* ^# z" }) o
* K9 f) R) l& X* U. i) j( i
 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-17 08:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡