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一、卤猪蹄 & C3 v& E" I5 h: j6 @9 K
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[url=http://img1.qq.com/fashion/20051102/2574705.jpg] [/url]
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原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
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制作： $ e0 ]1 F" u J2 ?
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2 j E U- |4 t$ ]4 K3 |) N2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3 ?- ?# f# m& j) G
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 9 K7 q- u/ c2 y1 q0 p) @
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备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。 |
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发表于 2010-7-13 06:51
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